Talisker The Wild Blue

Táto limitovaná edícia whisky Talisker s názvom The Wild Blue pochádza z legendárneho liehovaru Talisker, na ostrove Skye, založeného v roku 1830. Whisky najprv dozrieva v sudoch po bourbone, následne je potom 16 mesiacov finišovaná v sudoch po juhoafrickom červenom víne z pobrežia Atlantiku, s čím sa pri značke Talisker stretávame po prvý krát.

Fľaškovaná je o sile 48,2% ABV, pravdepodobne bez filtrácie za studena. Whisky je však dofarbovaná.

Vo vôni dominuje intenzívny dym zmiešaný s prímorskými tónmi, ako sú sušené riasy či morská soľ. Ďalej môžeme cítiť červené ovocie, ako sušené brusnice či ríbezle.

Na jazyku je whisky krémová a zamatová, cítiť tóny ríbezlí, fíg, sušeného ovocia, čierneho korenia a čili, ktoré sa prelínajú so slaným prímorským dymom. Najlepšie si whisky vychutnáte čistú, o izbovej teplote. Pár kvapiek vody však pomôže otvoriť jej sladšie tóny a arómy.

Táto výnimočná whisky sa skvele hodí na pomalé, meditatívne vychutnávanie. Najlepšie tak oceníte spojenie mora, terroiru a remesla, ktoré reprezentuje. Z každého predaja sa tiež venuje príspevok nadácii Blue Marine na obnovu pobrežných habitatov (biotopov).