Scapa Skiren

Scapa Skiren sa vyrába v destilérke Scapa na ostrove Mainland, Orkney (severné Škótsko). Destilácia prebieha v jedinom ešte fungujúcom Lomond wash still (Lomond‑kotle) – unikátnom type kotla, ktorý však už nemá nastaviteľné reflexné dosky. Scapa využíva vodu z Lingro Burn, ktorá prechádza potrubím, aby sa minimalizoval kontakt s rašelinou a tým sa dosiahla jemnejšia chuť bez dominantnej dymovosti.

Táto whisky je non-age‑statement (NAS), čo znamená, že nie je uvádzaný presný vek. Po destilácii zreje výlučne v sudoch z amerického dubu prvého plnenia (first-fill American oak), ktoré jej dodávajú sladké tóny vanilky, medu a krémovosti.

Jej chuťový profil je veľmi jemný, mierne tropický a medový. Na nose sa objavujú tóny medu, smotany, jabĺk, tropického ovocia, anízu a jemných orechov. Na jazyku pokračuje medová sladkosť, hrušky, citrónová kôra, vanilka, jemné korenie a náznaky dubového tónu.

Finále je stredne dlhé, sladké s perzistentnou dubovou notou, niekedy aj s náznakom sušeného vresu. Je to veľmi jemná whisky – ľahká, prístupná, vhodná aj pre tých, ktorí preferujú jemnejší štýl. 

Podávať ju možno čistú, pokojne aj s kvapkou vody – ktorá ešte zvýrazní krémové a vanilkové tóny.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekových kartónoch.