Sister Isles PX Cask

Sister Isles PX Cask je výnimočný tmavý rum, ktorý vzniká trojitým zrením a spája karibskú tradíciu s európskym vinárskym umením. Najprv zreje viac ako 6 rokov na ostrovoch Svätý Krištof a Nevis v Karibiku, kde získava svoj základný charakter. Následne je premiestnený do údolia Duero v Španielsku, kde dozrieva 2 až 4 roky v sudoch po výberových červených vínach z Haciendy Zorita. Finálne dozrievanie prebieha približne 6 mesiacov v sudoch po sladkom víne Pedro Ximénez v Montille, čo rumu dodáva jedinečné chuťové nuansy.

Tento rum sa vyznačuje tmavou farbou čierneho čaju s rubínovými odleskami. V aróme dominujú tóny vanilky a spáleného dubového dreva. Chuť je jemne sladká a harmonická, s výraznými tónmi sušených fíg, hrozienok, sušených sliviek, tabaku, čokolády, vanilky a mandlí. Záver je dlhý a jemne korenistý, čo z neho robí ideálny rum na pomalé popíjanie.

Sister Isles PX Cask je destilovaný z melasy a fľašovaný s obsahom alkoholu 45 %. Jeho výnimočný chuťový profil a komplexnosť sú výsledkom starostlivého procesu zrenia a výberu kvalitných sudov. Tento rum je ideálny pre znalcov, ktorí ocenia jeho jedinečný charakter a remeselnú kvalitu.