Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2015 s 2 pohármi

Perrier-Jouët Belle Époque Brut 2015 patrí medzi ikonické cuvée domu Perrier-Jouët. Belle Époque vzniká iba vo vybraných ročníkoch a spája charakter konkrétneho zberu s typickou eleganciou, kvetinovou sviežosťou a jemnosťou štýlu Perrier-Jouët.

Ročník 2015 tvorí 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir a 5 % Pinot Meunier. Chardonnay prináša sviežosť, mineralitu a kvetinový charakter, Pinot Noir mu dodáva štruktúru a ovocnosť a malý podiel Pinot Meunier prispieva zrelším ovocným prejavom a zaoblenosťou.

Vo vôni sa objavujú jemné biele kvety, biela broskyňa a grapefruit. Chuť pokračuje kombináciou kvetinových, ovocných a korenistých tónov, medzi ktorými výrobca uvádza pošírovanú hrušku, bazu, rímsku rascu a zelené korenie. Výsledkom je svieže a elegantné Champagne s charakterom typickým pre Belle Époque.

Samotná fľaša je neoddeliteľnou súčasťou identity Belle Époque. Zdobia ju japonské biele sasanky, ktoré pre Perrier-Jouët vytvoril majster secesie Émile Gallé v roku 1902. Prvá Belle Époque vintage cuvée bola následne uvedená v roku 1964.

Táto limitovaná verzia posúva umelecký charakter ešte ďalej. Mexický umelec a dizajnér Fernando Laposse vytvoril dekor darčekového balenia inšpirovaný opeľovaním – vzájomným pôsobením kvetov, rastlín a opeľovačov. Zlaté stopy peľu, kvety a lietajúce opeľovače vizuálne nadväzujú na dlhodobé spojenie Perrier-Jouët s prírodou.

Súčasťou kazety sú aj dva originálne zdobené poháre, ktorých dekor vytvoril Fernando Laposse pre túto umeleckú edíciu. V kombinácii s výraznou bielo-zlatou kazetou tak ide o výnimočné darčekové balenie vhodné aj pre zberateľov dizajnových edícií Champagne.

Odporúčané podávanie

Podávajte dobre vychladené, približne pri 10 – 12 °C. Belle Époque 2015 výborne dopĺňa morské plody a ryby; Perrier-Jouët odporúča napríklad krevety s krémovou polentou, sole meunière alebo syry Parmesan a Comté.