Ouzo 12

Ouzo 12 je tradičný grécky anízový likér, ktorej história siaha až do roku 1880. Tento ikonický nápoj patrí medzi najznámejšie grécke destiláty a je obľúbený najmä pre svoju charakteristickú arómu a výraznú chuť.

Názov „12“ pochádza z historického sudu číslo 12, v ktorom sa nachádzal destilát považovaný za mimoriadne kvalitný. Práve tento sud sa stal symbolom jedinečnej kvality a charakteru značky Ouzo 12.

Výroba prebieha dvojitou destiláciou, pri ktorej sa používajú starostlivo vybrané semená a aromatické koreniny. Dominantnou zložkou je aníz, ktorý nápoju dodáva typickú sladkasto-bylinnú arómu a výraznú chuť. Výsledkom je destilát s harmonickým a sviežim charakterom, ktorý mnohým pripomína chuť známych anízových cukríkov (hašleriek).

Ouzo 12 sa tradične podáva s ľadom alebo s vodou, pri ktorých sa nápoj zakalí do mliečnej farby – typickej pre anízové destiláty. V Grécku sa často podáva ako aperitív alebo ako súčasť spoločenských stretnutí, najmä v kombinácii s malými jedlami nazývanými meze.