Milagres DOC Verde Alvarinho 2021
Vyber si správne poháre a syrové delikatesy, ktoré dokonale doplnia jeho chuť.
Milagres DOC Verde Alvarinho 2021 je vrcholným prejavom remeselnej práce z historického panstva Quinta da Pedra, ktoré sa nachádza v srdci subregiónu Monção a Melgaço v Portugalsku. Toto panstvo, založené v 17. storočí, ťaží z ideálnych podmienok terroiru – suché žulové pôdy, mierne svahy a klimatické vplyvy Atlantického oceánu, ktoré spoločne vytvárajú dokonalé prostredie pre pestovanie odrody Alvarinho.
Víno je vinifikované precíznym spôsobom, ktorý kombinuje jemnú predfermentačnú maceráciu, lisovanie a fermentáciu v nerezových tankoch i starých dubových sudoch. Vďaka 12-mesačnému zreniu na sedimente a následnému dozrievaniu vo fľaši získava toto víno unikátnu hĺbku a komplexnosť. Výsledkom je elegantný nápoj, ktorý predstavuje Alvarinho v jeho plnej sile – od čerstvých ovocných tónov až po bohatú textúru a dlhotrvajúci záver.
Milagres Alvarinho zaujme svojou jasne žltou farbou a intenzívnou vôňou kôstkového ovocia, bielych kvetov a jemného minerálneho akcentu vlhkých skál. Na podnebí je stredne plné až plné, s hodvábnou textúrou a osviežujúcou kyslosťou, ktorá podčiarkuje jeho lahodnú harmóniu.
Aktuálne z nášho blogu 
