Masia Salat Cava Organic Brut
Toto organické šumivé víno z oblasti D.O. Cava v Katalánsku je dokonalým príkladom tradičnej výroby Cavy s dôrazom na ekologické hodnoty. Masia Salat Cava Organic Brut je vyrobené z pôvodných odrôd Macabeo, Xarello a Parellada, pričom hrozno pochádza z vlastných viníc, kde sa používajú výhradne prírodné organické hnojivá.
Víno podstúpilo druhotné kvasenie vo fľaši a zrelo minimálne 14 mesiacov na kvasinkách, čo mu dodáva hĺbku a jemnú štruktúru. Obsahuje iba 0,5 g/l zvyškového cukru, čo podčiarkuje jeho sviežosť a čistotu.
Vo vzhľade sa pýši slamovožltou farbou so zelenkastými odleskami a jemnými bublinkami. Vo vôni dominuje sviežosť zeleného jablka a hrušky, doplnená tónmi sušených orechov, čerstvého pečiva a jemnými náznakmi stredomorských bylín. Na jazyku poteší harmóniou zrelého ovocia, citrusových chutí a jemnej krémovosti, ktoré spolu vytvárajú lahodnú rovnováhu medzi kyselinkou a intenzitou ovocných tónov. Záver je dlhý a živý.
Masia Salat Cava Organic Brut je ideálny aperitív, ktorý skvele dopĺňa syry, morské plody či cestoviny so zeleninou. Vďaka svojmu ekologickému pôvodu a výnimočnej kvalite je toto víno dokonalou voľbou pre všetkých milovníkov udržateľných a autentických šumivých vín.
