Kilchoman Fino Sherry Cask Matured

Whisky Kilchoman Fino Sherry Matured je limitovaná edícia a prvé globálne vydanie tohto typu suda v zrení. Whisky úplne dozrievala v ex-sherry sudoch typu Fino, ktoré predtým používala spoločnosť Bodega Miguel Martin v Španielsku, v 11 čerstvých sudoch a v 1 sude po opätovnom naplnení.

Toto vydanie nadväzuje na ďalšie limitované edície, pri ktorých sa okrem iného použili experimentálne sudy po dozrievaní od spoločnosti Kilchoman, plné zrenie v sudoch po portskom, madeire, sauternes, a červenom víne. Toto konkrétne vydanie je celosvetovo obmedzené na 10 500 fliaš!

Základná whisky obsahuje pri zrení sudy ex-sherry Oloroso, stredne suchý štýl sherry, ktorý dodáva whisky celý rad vplyvov vareného a sušeného ovocia. Sherry Fino sa od neho líši tým, že ide o suchší, slanší typ sherry, ktorý dodáva whisky Kilchoman vrstvy voňavých zelených jabĺk, ktoré sa krásne vyrovnávajú s citrusovou sladkosťou, vareným ovocím a dymom z morskej rašeliny.

Fľaše boli plnené s obsahom alkoholu 50 % a nachádzajú sa v darčekovej krabičke. Pri výrobe sa nepoužila filtrácia chladom ani žiadne dofarbovanie.