Kilchoman 20th Anniversary 15 ročná Ex-Sherry

Kilchoman 20th Anniversary 15 ročná Ex-Sherry je z limitovanej edície k 20. výročiu destilérie Kilchoman ukazuje výnimočnú kvalitu remeselnej výroby a je jedinečnou oslavou ostrova Islay. Skvelá voľba pre znalcov, ktorí si potrpia na výrazný a hlboký chuťový zážitok.

Výrobný proces zahŕňa sušenie jačmeňa rašelinou (obsah fenolov približne 50 ppm), tradičnú dvojitú destiláciu a následné dozrievanie v sudoch po španielskej sherry Oloroso. Výsledkom je bohatý a komplexný chuťový profil, ktorý kombinuje sladké ovocné tóny s typickou rašelinovou a dymovou charakteristikou Kilchomanu.

Kilchoman je známy svojím výrazným a dymovým charakterom, doplneným ovocnými a korenistými tónmi. Táto 15-ročná edícia Ex-Sherry predstavuje dokonalú rovnováhu medzi sladkými plodmi, koreninami a jemnými morskými tónmi. Je ideálnym príkladom škótskej whisky z Islay, ktorá osloví skúsených milovníkov whisky aj zberateľov.

Destiléria Kilchoman, založená v roku 2005 Anthonym Willsom, je jediným liehovarom na ostrove Islay, ktorý realizuje celý proces „od zrna až po pohár“ – od pestovania jačmeňa na farme Rockside až po fľašovanie. Pri príležitosti 20. výročia pripravila sériu sudov na oslavu každého roku svojej existencie.

Táto 15-ročná whisky pochádza z piatich sudov po sherry Oloroso (naplnených v rokoch 2008–2009) a bola fľašovaná v apríli 2025 s obsahom alkoholu 52,7 %. Whisky nebola umelo zafarbená ani filtrovaná za studena.