KI NO BI Kyoto Dry Gin

KI NO BI Kyoto Dry Gin pochádza z Kyoto Distillery. Základ na výrobu ginu je ryžový lieh, taktiež aj lokálne botaniká - yuzu, drevené lupienky hinoki, bambusové listy, zelené sansho, či gyokuro zelený čaj. Botaniká sú rozdelené do šiestich skupín - základné, citrusové, čajové, korenisté, ovocné a kvetinové. 

KI NO BI používa rôzne tradičné japonské bylinky a koreniny. Tento gin sa destiluje v tradičnom kotlíkovom destilačnom prístroji. Každá zložka sa destiluje samostatne, aby sa dosiahla optimálna aróma a chuť. Voda sa zbiera z prameňa Fushimi v Kjóte, ktorý je známy svojou čistotou.

Po destilácii sa jednotlivé destiláty spoja a uložia na seba. Gin zreje v tradičných dubových sudoch, ktoré sú prispôsobené japonským podmienkam. Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 45,7 % a objem je 0,7 l.

KI NO BI Kyoto Dry Gin je známy svojou sofistikovanou a komplexnou chuťou, ktorá spája japonskú tradíciu s moderným umením destilácie. Tento gin je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nezvyčajný a kvalitný gin s jedinečnými japonskými prvkami.