Islay single malt whisky Port Askaig

Ostrov Islay, známy ako „kráľovstvo rašeliny“, je domovom whisky s najvýraznejším charakterom v celom Škótsku. Jeho single malty sú intenzívne, dymové a plné mora – doslova cítiť ich pôvod v každej kvapke. Pre milovníkov škótskej single malt whisky predstavuje Islay úplne samostatný svet.

Dym, rašelina a more – podpis Islay

Islay whisky sa odlišuje svojou nezameniteľnou arómou rašeliny, ktorá vzniká sušením jačmeňa nad rašelinovým ohňom. V chuti sa spája dym, jód, morská soľ, citrusy a jemná sladkosť sladu. Každý dúšok je pripomienkou drsného pobrežia, vetrom ošľahaných útesov a vône mora.

Rozmanitosť v rámci ostrova

Aj keď sú Islay whisky známe svojou dymovosťou, každý liehovar má svoj vlastný rukopis – niektoré ponúkajú jemnejší, sladkastý štýl, iné idú do extrémne rašelinových tónov. Táto rozmanitosť robí z Islay fascinujúcu oblasť, ktorú stojí za to objavovať znova a znova.

Chceš kontrast?

Ak ti Islay chutí, no chceš spoznať iné podoby škótskej whisky, vyskúšaj aj jemnejšiu Speyside whisky alebo robustnú Highland whisky.