Gin je destilát s typickou arómou borievky, ktorý vzniká destiláciou obilného základu s výberom bylín, korenín a citrusovej kôry. Práve borievka mu dáva nezameniteľnú chuť – suchú, osviežujúcu a jemne horkastú.
Pôvod a história
Korene ginu siahajú…
Gin je destilát s typickou arómou borievky, ktorý vzniká destiláciou obilného základu s výberom bylín, korenín a citrusovej kôry. Práve borievka mu dáva nezameniteľnú chuť – suchú, osviežujúcu a jemne horkastú.
Pôvod a história
Korene ginu siahajú do Holandska 17. storočia, kde ho vytvoril Dr. Franciscus de La Boe (Dr. Sylvius) ako liečivý elixír na podporu obličiek a krvného obehu. Do Anglicka sa gin dostal počas vlády kráľa Williama III. Oranžského, kde sa stal národným nápojom.
Štýly ginu
Dnes poznáme viacero štýlov – od jemného Geneveru, ktorý je predchodcom moderného ginu, až po klasický London Dry Gin s čistou suchou chuťou. Ďalšie obľúbené varianty sú:
Dry Gin – suchý, výrazne borievkový charakter, ideálny do koktailov. Old Tom Gin – mierne sladší štýl, ktorý bol populárny v 19. storočí. Sloe Gin – likérový gin macerovaný s trnkami. Ochutené a sudové giny – experimentálne štýly s tónmi ovocia, kvetov či vanilky. Nealkoholický gin – alternatíva s bylinkovou chuťou bez alkoholu.
Ako piť gin
Gin je všestranný – skvele chutí čistý, s tonikom alebo ako súčasť klasických koktailov ako Gin & Tonic či Negroni. Správne podávaný s ľadom a citrusom odhalí všetky vrstvy aróm a chute.
Najčastejšie otázky o gine: Čo je gin? Gin je destilát na báze obilného liehu, do ktorého sa počas destilácie pridávajú aromatické byliny a koreniny – tzv. botanicals. Hlavnou zložkou, ktorá definuje gin, je jalovec (juniper berries). Práve on mu dodáva typickú sviežu, horkastú chuť.
Ako vznikol gin? Gin má svoj pôvod v 17. storočí v Holandsku, kde bol známy ako genever. Do Anglicka ho priniesli britskí vojaci a rýchlo sa stal populárnym. Počas 19. storočia sa začala moderná éra suchého ginu (London Dry Gin), ktorú poznáme dodnes.
Aké druhy ginu existujú? Najčastejšie typy ginu sú: London Dry Gin – klasický suchý gin s čistou, korenistou chuťou. Old Tom Gin – mierne sladší štýl, obľúbený v starších koktailoch. Plymouth Gin – jemnejší, s citrusovým profilom. Navy Strength – silnejší gin s obsahom alkoholu okolo 57 %. Flavoured / Pink Gin – moderné varianty s ovocím, kvetmi či vanilkou.
Ako sa gin pije? Gin je veľmi univerzálny. Môžeš ho: piť čistý (najmä prémiové druhy ako Monkey 47 alebo Sir Edmond), miešať s tonikom – klasický Gin & Tonic, použiť v koktailoch – napr. Negroni, Tom Collins, Dry Martini či Bramble.
Aký tonik je najlepší k ginu? Odporúča sa používať prémiové toniky bez umelých sladidiel, ktoré neprebijú chuť ginu. Najobľúbenejšie značky: Fever-Tree, Thomas Henry, Schweppes Premium Mixers. Na jemnejšie chute vyskúšaj ružový tonik (napr. s arómou ruže, ružového korenia alebo jahody).
Ako si vybrať dobrý gin? Závisí od tvojich preferencií: Ak máš rád klasiku, zvoľ Cubical alebo Beefeater. Pre exotické chute s vanilkou skús Sir Edmond Gin. Ak hľadáš ovocné tóny, siahnite po Puerto de Indias Strawberry Gin. Milovníci výrazných vôní ocenia Monkey 47 alebo Hyogo Gin.
Ako skladovať gin? Gin uchovávaj v tmavom, chladnom prostredí a dobre uzavretý. Nemusí sa chladiť v chladničke, no pri dlhodobom skladovaní sa vyhýbaj priamemu slnku – svetlo môže zmeniť chuť a arómu.
Aký je rozdiel medzi ginom a geneverom? Genever je predchodca ginu – pôvodom z Holandska, má sladší a obilnejší profil, keďže sa destiluje z jačmeňa. Gin je jeho „ľahšia“ britská verzia, viac suchá a korenistá, ideálna do miešaných drinkov.
Dá sa gin kombinovať aj s inými nápojmi ako tonik? Áno! Gin sa výborne hodí aj do: limonád a tonic-free koktailov (napr. s grepovým džúsom alebo sódou), ovocných drinkov (s malinami, uhorkou či bazovým sirupom), šumivých vín (napr. French 75 – gin + šampanské + citrónová šťava).
Aký gin je vhodný pre začiatočníkov? Ak s ginom začínaš, siahni po jemnejších variantoch: Cubical Premium Gin – svieži, citrusový, ľahko piteľný. Sir Edmond – s tónom vanilky. Puerto de Indias Strawberry – ovocný, ideálny na leto.
Gin je destilát s typickou arómou borievky, ktorý vzniká destiláciou obilného základu s výberom bylín, korenín a citrusovej kôry. Práve borievka mu dáva nezameniteľnú chuť – suchú, osviežujúcu a jemne horkastú.
Pôvod a história
Korene ginu siahajú…
Gin je destilát s typickou arómou borievky, ktorý vzniká destiláciou obilného základu s výberom bylín, korenín a citrusovej kôry. Práve borievka mu dáva nezameniteľnú chuť – suchú, osviežujúcu a jemne horkastú.
Pôvod a história
Korene ginu siahajú do Holandska 17. storočia, kde ho vytvoril Dr. Franciscus de La Boe (Dr. Sylvius) ako liečivý elixír na podporu obličiek a krvného obehu. Do Anglicka sa gin dostal počas vlády kráľa Williama III. Oranžského, kde sa stal národným nápojom.
Štýly ginu
Dnes poznáme viacero štýlov – od jemného Geneveru, ktorý je predchodcom moderného ginu, až po klasický London Dry Gin s čistou suchou chuťou. Ďalšie obľúbené varianty sú:
Dry Gin – suchý, výrazne borievkový charakter, ideálny do koktailov. Old Tom Gin – mierne sladší štýl, ktorý bol populárny v 19. storočí. Sloe Gin – likérový gin macerovaný s trnkami. Ochutené a sudové giny – experimentálne štýly s tónmi ovocia, kvetov či vanilky. Nealkoholický gin – alternatíva s bylinkovou chuťou bez alkoholu.
Ako piť gin
Gin je všestranný – skvele chutí čistý, s tonikom alebo ako súčasť klasických koktailov ako Gin & Tonic či Negroni. Správne podávaný s ľadom a citrusom odhalí všetky vrstvy aróm a chute.
Najčastejšie otázky o gine: Čo je gin? Gin je destilát na báze obilného liehu, do ktorého sa počas destilácie pridávajú aromatické byliny a koreniny – tzv. botanicals. Hlavnou zložkou, ktorá definuje gin, je jalovec (juniper berries). Práve on mu dodáva typickú sviežu, horkastú chuť.
Ako vznikol gin? Gin má svoj pôvod v 17. storočí v Holandsku, kde bol známy ako genever. Do Anglicka ho priniesli britskí vojaci a rýchlo sa stal populárnym. Počas 19. storočia sa začala moderná éra suchého ginu (London Dry Gin), ktorú poznáme dodnes.
Aké druhy ginu existujú? Najčastejšie typy ginu sú: London Dry Gin – klasický suchý gin s čistou, korenistou chuťou. Old Tom Gin – mierne sladší štýl, obľúbený v starších koktailoch. Plymouth Gin – jemnejší, s citrusovým profilom. Navy Strength – silnejší gin s obsahom alkoholu okolo 57 %. Flavoured / Pink Gin – moderné varianty s ovocím, kvetmi či vanilkou.
Ako sa gin pije? Gin je veľmi univerzálny. Môžeš ho: piť čistý (najmä prémiové druhy ako Monkey 47 alebo Sir Edmond), miešať s tonikom – klasický Gin & Tonic, použiť v koktailoch – napr. Negroni, Tom Collins, Dry Martini či Bramble.
Aký tonik je najlepší k ginu? Odporúča sa používať prémiové toniky bez umelých sladidiel, ktoré neprebijú chuť ginu. Najobľúbenejšie značky: Fever-Tree, Thomas Henry, Schweppes Premium Mixers. Na jemnejšie chute vyskúšaj ružový tonik (napr. s arómou ruže, ružového korenia alebo jahody).
Ako si vybrať dobrý gin? Závisí od tvojich preferencií: Ak máš rád klasiku, zvoľ Cubical alebo Beefeater. Pre exotické chute s vanilkou skús Sir Edmond Gin. Ak hľadáš ovocné tóny, siahnite po Puerto de Indias Strawberry Gin. Milovníci výrazných vôní ocenia Monkey 47 alebo Hyogo Gin.
Ako skladovať gin? Gin uchovávaj v tmavom, chladnom prostredí a dobre uzavretý. Nemusí sa chladiť v chladničke, no pri dlhodobom skladovaní sa vyhýbaj priamemu slnku – svetlo môže zmeniť chuť a arómu.
Aký je rozdiel medzi ginom a geneverom? Genever je predchodca ginu – pôvodom z Holandska, má sladší a obilnejší profil, keďže sa destiluje z jačmeňa. Gin je jeho „ľahšia“ britská verzia, viac suchá a korenistá, ideálna do miešaných drinkov.
Dá sa gin kombinovať aj s inými nápojmi ako tonik? Áno! Gin sa výborne hodí aj do: limonád a tonic-free koktailov (napr. s grepovým džúsom alebo sódou), ovocných drinkov (s malinami, uhorkou či bazovým sirupom), šumivých vín (napr. French 75 – gin + šampanské + citrónová šťava).
Aký gin je vhodný pre začiatočníkov? Ak s ginom začínaš, siahni po jemnejších variantoch: Cubical Premium Gin – svieži, citrusový, ľahko piteľný. Sir Edmond – s tónom vanilky. Puerto de Indias Strawberry – ovocný, ideálny na leto.
