El Ron Prohibido Gran Reserva 15

El Ron Prohibido Gran Reserva 15 je prémiový mexický solera rum, zrenia 15 rokov v ex‑sherry sudoch. Jej názov odkazuje na legendárny rum „Chinguirito“, zakázaný španielskym kráľom Felipe V. v 18. storočí pre jeho popularitu a kvalitu.

Proces výroby začína v destilérii v Mexiku – z melasy sa destiluje rum vo vysokovýkonných kolonových destilačných zariadeniach. Získaný destilát následne zreje v amerických dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali sladké víno sherry. Táto solera metóda zabezpečuje komplexný profil a výnimočné prepojenie chutí.

Rum má hlbokú tmavú jantárovú farbu s teplými červenými odleskami. Vo vôni vystupujú bohaté tóny orechov, vanilky, karamelu, medu, čokolády, kávy a sú zahalené pikantnosťou muškátového orecha, škorice a drevitého zásahu. V chuti potom dominujú sladké tóny hrozienok, sušených sliviek, trstinového cukru, tmavej čokolády a jemného údeného dreva. Záver je dlhý, hebký, v kombinácii sladkého a drevitých tónov – med, káva, exotické korenie.

Názov El Ron Prohibido pochádza zo španielčiny a prekladá sa ako "Zakázaný Rum". Chinguirito je zvláštny druh rumu, ktorý bol známy až okolo roku 1700. Boli to destiláty z Mexika, vyrobené z cukrovej trstiny, ktoré sa posielali do Španielska. Následne rum ukladali zrieť do dubových sudov po španielskych sladkých vínach. Sudy mali vplyv na arómu a chuť rumu.

Spomínaný výsledný Chinguirito bol dobre hodnotený znalcami v minulosti. Neskôr bol známy ako Rumherstellern najmä na Karibských ostrovoch. Keďže sa vyrábal v malom množstve, čo ledva stačilo pokryť spotrebu v Španielsku, bolo zakázané rum vyvážať. Z toho pramení názov – El Ron Prohibido.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l.