El Pasador de Oro XO

El Pasador de Oro XO je elegantný guatemalský rum, vytvorený výhradne z melasy a zmesi destilátov vo veku 6 až 15 rokov.

Po počiatočnom zrení v Guatemale nasleduje finálne zrenie približne 6 mesiacov v ex-koňakových sudoch, v meste Charente, v pivniciach spoločnosti Les Bienheureux vo Francúzsku. Tento detailný proces dodáva rumu unikátnu francúzsku eleganciu a hlbokú chuťovú štruktúru.

Farba je bohatá, jantárová, bez umelých prísad. Vo vôni sa otvára delikátny profil – cítiť škoricu, muškátový oriešok, kakao, exotické ovocie a hrozienka.

Chuť je komplexne sladká, ale nie prehnane – dominuje pomarančová marmeláda, karamel, vanilka, škorica, tabak a čokoláda.

Ďalší rozbor profilu potvrdzuje prítomnosť tónov orechov a marhúľ so zamatovým pocitom v ústach. Neutralita sladkosti a vyváženosť vanilky a karamelu robí z tohto rumu príjemný dezertný destilát, vhodný na pomalé popíjanie.