El Pasador de Oro

Značka El Pasador de Oro vznikla ako výsledok spolupráce medzi dvoma svetmi: tropickým bohatstvom Guatemaly a remeselným majstrovstvom Francúzska.

Za jej zrodom stojí francúzska spoločnosť Les Bienheureux, ktorú v roku 2013 založili Jean Moueix (z rodiny slávneho vinárstva Château Pétrus) a Alexandre Sirech, bývalý manažér skupiny Pernod Ricard. Spoločným cieľom oboch zakladateľov bolo vytvárať výnimočné destiláty s dôrazom na autentický pôvod a rafinovaný chuťový profil.

El Pasador de Oro nie je typickým „karibským rumom“ – je to značka, ktorá spája guatemalské dedičstvo výroby rumu s francúzskym dôrazom na detail a zrenie. Všetky rumy tejto značky sú destilované v Guatemale z melasy alebo cukrovej trstiny a následne zrejú niekoľko rokov v tropickom podnebí, často v systéme Solera.

Až potom putujú do Francúzska, konkrétne do oblasti Charente, známej produkciou koňaku. Tu prebieha ich finálne dozrievanie v ex-koňakových sudoch, čo rumom dodáva hĺbku, eleganciu a jemnosť, ktorá ich odlišuje od iných.

Názov „El Pasador de Oro“ v preklade znamená „zlatý sprievodca“ – symbolicky odkazuje na proces starostlivého výberu rumových zložiek a ich následné sprievodné „cestovanie“ z Guatemaly do Francúzska, kde dostávajú finálnu podobu. Každý rum tejto značky predstavuje harmóniu medzi pôvodom a rafinovaným zakončením, čo ich robí obľúbenými medzi znalcami aj novými objaviteľmi rumového sveta.

Dnes je El Pasador de Oro dostupný vo viacerých prémiových variantoch – od jemného XO, cez komplexný Gran Reserva až po intenzívny El Pasador de Oro 50 – a je považovaný za jeden z najsofistikovanejších európskych rumových projektov s medzinárodným úspechom.