Dos Maderas 1935

Dos Maderas 1935 predstavuje vrchol umenia zrenia rumov značky Dos Maderas. Táto mimoriadne vzácna edícia spája bohatý charakter karibských rumov s viacgeneračnou tradíciou výroby sherry v španielskom Jereze. Vzniklo iba 400 individuálne číslovaných fliaš na celom svete, vďaka čomu ide o skutočný zberateľský klenot.

Za jeho výnimočnosťou stojí precízny, viacstupňový proces zrenia, ktorý trvá viac ako 16 rokov. Prvých 10 rokov rum dozrieva v tropickom podnebí Karibiku, kde intenzívna interakcia destilátu s dubovým drevom vytvára bohatý základ plný sladkastých, ovocných a drevitých tónov.

Následne putoval do historických pivníc vinárstva Williams & Humbert v španielskom Jereze, kde ďalších 5 rokov odpočíval v dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali sherry. Práve toto spojenie karibského rumu a andalúzskej vinárskej tradície mu dodáva mimoriadnu hĺbku, komplexnosť a charakteristické tóny sušeného ovocia, korenia a ušľachtilého dreva.

Výnimočnosť Dos Maderas 1935 však spočíva v jeho záverečnom zrení. Rum bol premiestnený do vzácneho historického suda, v ktorom sherry dozrieva už od roku 1935. Desaťročia kontaktu dreva so sherry zanechali v sude jedinečné aromatické vlastnosti, ktoré obohacujú rum o ďalšie vrstvy chutí, jemné triesloviny a mimoriadnu eleganciu.

Poslednou etapou bolo viac ako 18 mesačné zrenie v 16-litrových sklenených demižónoch, počas ktorých sa jednotlivé aromatické a chuťové zložky dokonale prepojili do harmonického celku.

Výsledkom je elegantný rum hlbokej mahagónovej farby so zlatými odleskami. Vo vôni sa rozvíjajú tóny ušľachtilého dreva, hrozienok, korenia, pražených mandlí, čokolády a vanilky. Chuť je zamatová, plná a mimoriadne komplexná, s výraznými tónmi dreva a sušeného ovocia. Dlhý, intenzívny a korenistý záver zanecháva nezabudnuteľný degustačný zážitok.

Každá fľaša je individuálne číslovaná a uložená v luxusnej ručne vyrobenej drevenej kazete, ktorá podčiarkuje prestíž a exkluzivitu tejto výnimočnej edície.Dos Maderas 1935 nie je len rum. Je to oslava času, tradície a majstrovstva, určená skutočným znalcom, zberateľom a milovníkom výnimočných destilátov.

Odporúčame vychutnávať čistý, pri izbovej teplote, v kvalitnom degustačnom pohári, ktorý umožní naplno rozvinúť jeho bohatú aromatiku.