Dimple 15 ročná

Dimple 15 ročná je prestížna klasika medzi škótskymi blended whisky. Táto zlatá zmes, starostlivo miešaná najmenej 15 rokov, od vybraných škótskych sladových a obilných whisky – vrátane Glenkinchie a Linkwood – ponúka jemnosť, eleganciu a harmóniu v elegantnej trojhrannej fľaši s typickými jamkami (“dimples”).

Za tvorbou tejto jedinečnej whisky stojí dom Haig (John Haig & Co.), patriaci dnes pod Diageo. Na výrobu sa používa viac ako 30 rôznych destilátov – sladové zo škótskych páleníc ako Glenkinchie, Linkwood a ďalších – kombinované s obilnými whisky. Zrenie prebieha v sudoch po bourbone a ex‑sherry, čo podporuje hĺbku a komplexnosť, pričom najmladší destilát v zmesi má minimálny vek 15 rokov.

Na nose vystupujú sladké tóny medu, karamelu a sušeného ovocia – figy či datle – s jemným dotykom vanilky a dubového korenia. Na jazyku je whisky krémová, jemne dymová, s tónmi toffie, orechov (napr. pražené mandle), sladkého jačmeňa a jemnou štipkou korenia. Dochuti dominuje dlhý záver s náznakmi dubu a jemného sušeného ovocia.

Dimple zrodil v roku 1890 John Haig, zakladateľ škótskej blendujúcej tradície, a ikonická jamkovaná fľaša sa objavila už v roku 1893. Dlhé desaťročia si získala popularitu po celom svete – vrátane USA, kde je známa ako Dimple Pinch. Dnes ju vyrába Diageo v Cameronbridge a patrí k najpredávanejším 15‑ročným blended whisky, cenenej milovníkmi za kvalitu, tradíciu a štýlové balenie.