Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012

Táto exkluzívna edícia whisky Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012 patrí do série Contrasts, v ktorej destiléria Benromach skúma dopad rôznych úprav dreva na finálnu chuť whisky.

V prípade Air Dried Oak boli dubové sudy najprv sušené voľne vzduchom „na stojato“ pred tým, než sa z nich stali panenské dubové sudy (virgin oak) plnené destilátom.

Destilácia prebehla v roku 2012 a whisky zrela približne 10 rokov v týchto nových dubových sudoch. Výsledkom je whisky s bohatou, avšak jemnou arómou a komplexným chuťovým profilom.

Vo vôni možno zachytiť sladké tóny vanilky a karamelu, pražených cereálií, citrusových kvetov s jemným nádychom dymu a dubu.

Chuť je jemná a hladká, s korenistými tónmi (čierny korenie) spojenými s citrusmi, mentolovou sviežosťou a dubom. Záver je stredne dlhý až dlhý, s jemným závanom dymu v pozadí. 

Tento výraz ponúka zaujímavú alternatívu pre milovníkov whisky: zameriava sa na čistý dubový charakter a subtílny dym, čo je v regióne Speyside menej bežné.