Ron Zacapa XO patrí medzi najprestížnejšie rumy sveta a predstavuje vrchol portfólia značky Zacapa. Rum je destilovaný z fermentovaného panenského sirupu cukrovej trstiny, nie z melasy, čo mu dodáva výnimočnú jemnosť a bohatý chuťový profil.
Zrenie prebieha v tzv. „House Above the Clouds“ vo výške približne 2 300 m n. m., kde stabilná klíma umožňuje pomalé a harmonické dozrievanie. Ron Zacapa XO zreje systémom solera v kombinácii sudov po americkej whisky, sherry Pedro Ximénez a následne prechádza finálnym dozrievaním vo francúzskych dubových sudoch po koňaku.
Výsledkom je mimoriadne elegantný rum s tónmi sušeného ovocia, kakaa, vanilky, karamelu, tmavej čokolády a jemného korenia. Ron Zacapa XO je ideálny na pomalé popíjanie čistý, prípadne s kvapkou vody, aby vynikla jeho komplexnosť.


