Taliansky Vermuouth Carpano Antica Formula s nezameniteľnou chuťou a čoraz väčším počtom medzinárodných priaznivcov je ideálny na prípravu exkluzívnych koktailov.
Carpano Antica Formula sa odlišuje od všetkých ostatných vermutov vďaka svojmu jedinečnému buketu a nezameniteľným vanilkovým tónom.
Prvýkrát ho vynašiel Antonio Benedetto Carpano v roku 1786 v Turíne a zachoval sa vo svojej pôvodnej nenapodobiteľnej receptúre vďaka láske a zručnosti spoločnosti Fratelli Branca Distillerie, ktorá dokázala zachovať pôvodné vlastnosti a charakteristiky výrobku.
Hlavnou ingredienciou je biele víno z vybraných talianskych odrôd hrozna z oblastí Romagna, Apúlia a Sicília, spracované do 24 hodín od prijatia, aby sa zabránilo oxidácii. Tieto vína majú stredný obsah alkoholu, ktorý v kombinácii so špeciálnymi výrobnými postupmi zvýrazňuje chuť korenín, bylín a koreňov, ktoré tvoria tajný recept.
Množstvo aromatických rastlín, ktoré sú súčasťou receptúry Antica Formula, sa získava metódami horúcej infúzie alebo studenej extrakcie, ktoré sa odovzdávajú po stáročia, v závislosti od suroviny. Tieto metódy spolu so samotnou receptúrou tvoria tajomstvo tohto výrobku. Proces je mimoriadne precízny a zdĺhavý (niektoré rastlinné zložky si vyžadujú mesiace spracovania).
Po spojení rôznych rastlín a bylín sa tieto podrobia niekoľkomesačnej fáze zušľachťovania. To preto, aby sa mohli správne spojiť a uvoľniť všetku svoju vôňu a intenzitu arómy.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 16,5 % s objemom 1 l.
Aktuálne z nášho blogu 
