The Real McCoy 12 ročný Prohibition Tradition Rum
Doplň si degustačný pohár a posuň zážitok o level vyššie!
The Real McCoy 12 ročný Prohibition Tradition je limitovaný barbadoský rum vytvorený na počesť 100. výročia začiatku americkej prohibície v roku 1920 a legendárneho rumového pašeráka Billa McCoya. Práve McCoy si vybudoval povesť tým, že alkohol nikdy neriedil ani neupravoval lacnými prísadami. Jeho poctivé fľaše sa stali synonymom autentickej kvality – „The Real McCoy“.
Rum pochádza z rodinnej Foursquare Distillery na Barbadose a vzniká spojením destilátov z medeného kotlíkového a stĺpcového destilačného zariadenia. Takzvaný single blended rum tak kombinuje plnší a aromatickejší charakter pot still destilátu s ľahkosťou a eleganciou column still rumu.
Jednotlivé zložky dozrievali celých 12 rokov v tropickom podnebí Barbadosu. Použité boli silno vypálené sudy z amerického duba po bourbone a sudy z panenského amerického bieleho duba. Kombinácia prináša výrazný drevitý a korenistý charakter, ktorý dopĺňajú tóny medu, vanilky, karamelizovaného muškátového orieška a čierneho korenia.
Prohibition Tradition bol naplnený pri sile 100 Proof, teda 50 % alkoholu, čo zvýrazňuje jeho robustnú textúru a komplexnosť. Edícia bola obmedzená na iba 6 000 fliaš, vďaka čomu ide o zaujímavú voľbu pre zberateľov aj milovníkov suchších, prirodzených barbadoských rumov.
Rovnako ako ostatné rumy The Real McCoy neobsahuje pridaný cukor, umelé arómy, parfumy ani chemické stabilizátory. Jeho charakter vzniká destiláciou, tropickým zrením a prácou s kvalitnými dubovými sudmi.
Aktuálne z nášho blogu 
