Speyside single malt whisky Aultmore

Región Speyside je srdcom škótskej whisky. Leží na severovýchode Škótska, v údolí rieky Spey, a sústreďuje najväčší počet páleníc na svete. Práve tu vznikajú niektoré z najuznávanejších single malt whisky, známe svojou eleganciou, jemnosťou a vyváženou chuťou.

Charakter a chuťový profil

Speyside whisky sú povestné svojou ovocnosťou, sladkosťou a harmóniou. Dominujú v nich tóny jabĺk, hrušiek, medu a vanilky, niekedy s náznakom orechov či sherry. V porovnaní s inými regiónmi, ako je Islay alebo Highland, sú menej dymové a pôsobia jemnejšie na podnebí.

Ich štýl je často považovaný za „bránu do sveta škótskej whisky“ – ideálny pre začiatočníkov aj skúsených degustátorov.

Tradičné remeslo a zrenie

Whisky z regiónu Speyside sa vyrábajú výhradne z jačmenného sladu a vody z miestnych prameňov. Zrejú prevažne v sudoch po sherry alebo bourbone, čo im dodáva hĺbku a komplexnosť. Dôraz na kvalitu a konzistentnosť robí zo Speyside synonymum pre klasickú škótsku eleganciu.

Odporúčame objaviť aj

Ak vás Speyside nadchol svojou jemnosťou, určite vyskúšajte aj kontrastné regióny – dymovú Islay whisky či robustnú Highland whisky, ktoré ukazujú iné tváre škótskeho remesla.