Set Tormore
Edícia Legacy Casks je prvá oficiálna séria single cask a small batch plnení pod správou Elixir Distillers. Destiléria Tormore, vedená Polly Logan, pripravila limitované edície ročníkov 2003, 2009 a 2012. Ročník 2012 bol vybraný pre svoju mladistvú intenzitu a krásne prepojenie ovocného charakteru so sladkým dubom. Plnený je v sudovej sile 60,6 %, bez filtrácie a farbenia, čím sa zachováva maximálna autenticita.
Na nose whisky prináša citrónový jačmenný slad, kokosové sušienky, tymián a sladký opálený dub. V chuti sa objavuje živý mix grilovaných citrónov, pošírovaných hrušiek, maslového pečiva a vanilkovo-karamelového fudge. Záver je dlhotrvajúci, so stopami charred oak a citrusového nádych.
Najlepšie si ju vychutnáš čistú pri izbovej teplote, aby sa prejavila jej intenzívna ovocnosť a pikantnosť. Vzhľadom na vysoký obsah alkoholu (60,6 %) sa odporúča pridať pár kvapiek vody, ktoré odhalia jemnejšie vrstvy sladkosti a byliniek. Vďaka svojmu charakteru je whisky atraktívna aj pre zberateľov, keďže ide o prvú sériu Legacy cask plnení v histórii Tormore.
Fľaše majú objem 0,7 l.
Edícia Tormore Legacy vznikla ako prvá oficiálna séria single cask a small batch plnení pod správou Elixir Distillers. Manažérka destilérie Polly Logan vybrala niekoľko vzácnych sudov z rôznych ročníkov, ktoré dokonale vystihujú charakter Tormore. V ročníku 2009 ide o kombináciu šiestich first-fill bourbon sudov, v ktorých whisky dozrievala 14 rokov a bola fľašovaná v roku 2025 priamo v sudovej sile, bez filtrácie a dofarbovania.
Whisky ponúka na nose čerstvo upečené sušienky, zrelé broskyne, citrusy a lúčnu trávu. Na jazyku sa rozvinie živá a svieža kombinácia citrónového koláča, čierneho korenia, pikantného korenia a vanilkovo krému. Záver je elegantný, so stopami sladkého duba a citrusovej sviežosti, ktoré krásne dopĺňajú ovocno-korenistý profil.
Vďaka sudovej sile (56 %) je najlepšie podávať ju čistú pri izbovej teplote, no pre plnší zážitok odporúčame pridať pár kvapiek vody, ktoré odhalia ďalšie vrstvy ovocia a jemné sladkasté tóny. Ide o whisky vhodnú na pomalé vychutnávanie, ale aj pre zberateľov, keďže ide o prvú oficiálnu single cask sériu v histórii Tormore.
Fľaše majú objem 0,7 l.
Aktuálne z nášho blogu 
