Sauvignon Strana 1 z 1

Sauvignon Blanc patrí medzi najobľúbenejšie a najvýraznejšie biele vína na svete. Odrody sa darí v rôznych klimatických podmienkach, no najviac vyniká vo sviežich, aromatických štýloch z chladnejších oblastí. Sauvignon Blanc si získal obľubu vďaka svojej živej kyseline, intenzívnej vôni a čistému, energickému prejavu, ktorý je ľahko rozpoznateľný už pri prvom privoňaní.

Charakteristika bobúľ a chuť Sauvignonu

Sauvignon Blanc má zelenožlté bobule s výraznou aromatikou, ktorá sa naplno rozvíja počas dozrievania. Vína z tejto odrody prinášajú tóny citrusov, bielej broskyne, egrešov či trávnaté a bylinné nuansy. Z oblastí s chladnejšou klímou pochádzajú vína svieže a mineralické, zatiaľ čo z teplejších regiónov sú plnšie, ovocnejšie a jemnejšie v aróme.

S čím podávať Sauvignon Blanc

Vďaka svojmu charakteru je Sauvignon skvelým partnerom k rybám, morským plodom, kozím syrom, šalátom či jedlám s citrusovými alebo bylinkovými tónmi. Podávajte dobre vychladený, aby vynikla jeho sviežosť a výrazná vôňa.

Vyskúšajte Sauvignon Blanc od vinárstiev Matyšák či Juraj Zápražný, alebo preskúmajte aj príbuzné aromatické odrody, ako sú Rizling či Rulandské šedé.