Primitivo di Manduria D.O.C. Brunilde di Menzione

Primitivo z talianskej oblasti Manduria, s chráneným označením pôvodu D.O.C. z dielne vinárstva Brunilde di Menzione.

Hrozno (100 % Primitivo) sa zberá ručne a mušt sa fermentuje pri kontrolovanej teplote 33 ° C počas 25 dní. Pokračujte v starnutí v barikových sudoch najmenej 12 mesiacov.

Víno má intenzívnu červenú farbu s fialovými odleskami a buket zrelého ovocia s korenistými tónmi. Na poschodí je vďaka starnutiu v sudoch mäkký a štruktúrovaný.

Odporúčame podávať pri teplote 16 až 18°C.

Výborne sa hodí k výraznejším pokrmom – grilované mäso, dusené jedlá, cestoviny s bohatou omáčkou, ale aj k silnejším syrom. Tiež môže príjemne doplniť horkú čokoládu.