Le Contesse

História a pôvod Le Contesse sú úzko spojené s regiónom Prosecco a výrobou talianskeho šumivého vína. Le Contesse je názov, ktorý sa objavuje vo vinárstvach v regióne Veneto na severovýchode Talianska. Táto značka je najznámejšia vďaka svojmu proseccu vyrábanému metódou Charmat, čo je metóda druhého kvasenia vína v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, pri ktorej sa vytvára charakteristická jemná bublinková štruktúra.

Vinohrady Le Contesse zaberajú plochu 200 hektárov, ktoré sa rozprestierajú v 8 rôznych obciach: San Polo di Piave / Mareno di Piave / Santa Lucia di Piave / Vazzola / San Pietro di Feletto / Vittorio Veneto / San Vendemmiano / Roveredo in Piano. Veľká časť našej oblasti produkcie hrozna spadá do 55. talianskej "lokality svetového dedičstva", "Prosecco Hills of Conegliano and Valdobbiadene". Územie, ktorého krása hovorí sama za seba: tisíce hektárov rozprestierajúcich sa východo-západným smerom, od Vittorio Veneto po Valdobbiadene, krajina charakteristická kopcovitými hrebeňmi, "ciglioni" (malé vinice na úzkych trávnatých násypoch), lesmi, dedinami a plodinami. Tento členitý terén bol po stáročia formovaný a prispôsobovaný človekom, čím vznikla jedinečná šachovnicová krajina tvorená radmi paralelných a vertikálnych viníc vzhľadom na svahy.