La Maison du Rhum Ile Maurice 2014/ 2022 Batch No.5

Limitovaný La Maison du Rhum Ile Maurice 2014/ 2022 Batch No.5 je rum z čistej trstinovej šťavy z liehovaru Chamarel, ktorý sa nachádza na juhozápade malého ostrova v Indickom oceáne.

Ide o zmes rumov destilovaných v roku 2014, 30 % v kotlíkových destilačných zariadeniach a 70 % v kolónových destilačných zariadeniach. Rumu prospelo zrenie v nových sudoch z francúzskeho duba, dubových ex-cognac sudoch a dubových sudoch po červenom víne, po ktorom nasledovalo dozrievanie v ex-sherry Oloroso a v sudoch po single malt.

Plnenie do fliaš sa uskutočnilo v druhej polovici roka 2022 a celosvetovo sa vyrobilo 8429 kusov.

V nose sa okamžite vytvorí rovnováha medzi mierne medovou chuťou, ktorú nesie pomerne vysoká sila rumu, a guľatosťou  drevitosti napustenej trstinovou šťavou. Netrvá dlho, kým o sebe dajú vedieť triesloviny duba a vína obsiahnutého v sudoch, ktoré sa potom rýchlo rozplynú v krásnej ovocnej marmeláde.

Postupne sa na podnebí odhalia sviežo živicové a mätové, takmer gáfrové tóny. Nasleduje ovocný džem, ktorý naďalej naberá na koncentrácii, občas evokuje sušené figy alebo sušené slivky, s niekoľkými nuansami korenia. Nasleduje kandizovaná trstina, džem, ovocie, živicové nuansy, to dotvára cukrársky charakter rumu.

Záver je jemne korenistý a drevo pokračuje v ceste s elegantným pečivom.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 55 % s objemom 0,7 l. Fľaše majú farebný dizajn a etikety spolu s darčekovou tubou v koloniálnom štýle.