Irish Mist

Irish Mist Whiskey je likér jasnej jantárovej farby s hlbokou chuťou teplého medu, krémového karamelu a hladkým, jemným povrchom. Zmes 4-ročných whiskey, ktoré boli trojnásobne destilované a zreté v sudoch z amerického dubu.

Irish Mist je likér, ktorý vznikol v roku 1947 a je považovaný za prvý komerčný likér vyrábaný v Írsku. Základom je zrelá írská whiskey, do ktorej sa pridáva med (najmä vresový a ďatelinový), bylinky a koreniny. Výsledkom je likér so sladkou a úhľadne vyváženou chuťou – ideálny na samostatné popíjanie alebo ako doplnok do koktailov.

Vo vôni sa prebúdzajú teplé tóny medu, vanilky, jemných byliniek a citrusovej kôry. Alkohol je cítiť, ale nie dominantne – whiskey dodáva hĺbku a charakter. 

Chuť je sladká a hladká, s výraznou prítomnosťou medu, dotyku karamelu a vanilky, prechádza cez jemné korenisté akcenty (škorica, klinček) a sušené ovocie. Aj keď je likér pomerne sladký, má vyváženú štruktúru – whiskey charakter zanechá pocit hĺbky.

Odporúčame podávať najlepšie čistý alebo s ľadom. Tiež sa hodí pridať do Irish coffee, do koktailov, alebo zmiešať s kolou či tonikom. Môže byť aj aperitívom či digestívom.