Irish Mist

Receptúra Irish Mist sa odvoláva na starodávny nápoj známy ako “Heather Wine”, ktorý Íri pripravovali už pred stovkami rokov. Tento nápoj sa miešal z írskej whiskey, medu a divých byliniek. Po stáročiach zabudnutia ho v polovici 20. storočia oživil tím pod vedením Desmonda Williamsa z destilérskej rodiny Tullamore.

Samotná značka Irish Mist vznikla v roku 1947 v Tullamore Distillery. V čase, keď írska whiskey prechádzala krízou a strácala trhy, mal likér založený na tradičnom recepte pomôcť otvoriť nové možnosti. Irish Mist bol vôbec prvým írsko-whiskey likérom uvedeným na medzinárodný trh a stal sa základom pre kategóriu, ktorú neskôr nasledovali ďalšie značky.

Irish Mist kombinuje jemnú írsku whiskey s medom, ktorý dodáva sladkosť a hebkosť,
aromatickými bylinkami, a jemnými koreniacimi tónmi. Výsledkom je likér s obsahom alkoholu 35 % ABV, ktorý si zachováva charakter whiskey, no zároveň je sladší a ľahšie prístupný. Chuť je bohatá, medovo-karamelová, s jemnými tónmi vanilky, klinčekov, byliniek a dlhým, hrejivým dozvukom.

Vďaka svojej jemnej sladkosti si Irish Mist našiel široké publikum aj mimo tradičných milovníkov whiskey – najmä medzi tými, ktorí vyhľadávajú nápoje s nižším obsahom alkoholu a bohatšou chuťou.

Počas svojej histórie prešiel Irish Mist viacerými vlastníkmi. Pôvodne spadal pod Tullamore Distillery, neskôr sa stal súčasťou rôznych portfólií. Dnes patrí pod Campari Group, ktorá ho distribuuje na celosvetových trhoch.

Zaujímavosti:
Irish Mist sa považuje za prvý írsky likér založený na whiskey, čím otvoril celú kategóriu, ktorú neskôr nasledovali produkty ako Baileys či Carolans.
Fľaše Irish Mist boli tradične zdobené keltskými motívmi, ktoré zdôrazňovali jeho spojenie s írskym dedičstvom.