Don Papa 7 ročný Port Casks

Don Papa Port Casks je limitovaná 7‑ročná edícia filipínskeho rumu, ktorá najskôr dozrievala 2 roky v amerických ex‑bourbon sudoch a následne 5 rokov v sudoch po portskom víne, čím získala svoju charakteristickú farbu i komplexnosť.

Tento rum je destilovaný z čiernej malagskej melasy vypestovanej na vulkanickom ostrove Negros. Najprv zreje 2 roky v opražených amerických dubových sudoch po bourbone, potom 5 rokov vo vybraných ex‑portskych sudoch, ktoré mu pridávajú tmavočervený odtieň a hĺbku aróm. Destilácia sa vykonáva stĺpcovým systémom a fľaškuje sa pri 40 % ABV.

V nose sa objavujú hlboké tóny sladkého drievka, tmavej čokolády, muscovado cukru, červeného pomaranča, zrelých bobúľ a jemnej vanilky. Na jazyku rum rozvíja komplexný profil s opečeným dubom, škoricou, kávou, karamelom, sviežou vanilkou, ovocím a mierne koreninovým nádychom hnedého cukru.

Táto edícia vzdáva hold 500. výročiu prvého oboplávania Zeme Magellanom, ktorý pristál na Filipínach v roku 1521. Krásna fľaša s červenou etiketou odráža dramatický príbeh tejto výpravy i dedičstvo cukrovej trstiny z Negrosu – srdca filipínskeho rumového priemyslu.

Fľaše sú dodávané v nádhernom farebnom dizajne spolu s darčekovými tubami.