Tajna

Vrábeľskú oblasť už naši predkovia identifikovali ako ideálnu pre pestovanie viniča a tradícia jeho pestovania v tomto regióne siaha do 12. storočia. Vo Vrábľoch a priľahlých dedinách bolo prirodzené, že každá rodina vlastnila vinohrad a spôsob výroby vína bol každému vštepovaný už od malička.

Na honoch Sari (16 hektárov) a Nad Hoferskou (9 hektárov) sa pestuje spolu 25 ha vinohradov. Oba sa nachádzajú v nadmorskej výške 175 m.n.m. Nájdete tu tradičné odrody  regiónu ako Rizling Vlašský, Sauvignon, Müller Thurgau, Pinot Blanc a Pinot Noir, ale aj odrody, ktoré sú viac medzinárodne známe ako Chardonnay , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot.

Prvým známym vlastníkom vinohradov v okolí vinárstva Tajna bol tekovský župan Ján Tajnai, ktorý v roku 1840 postavil kaštieľ v obci Tajná. Jeho smrťou sa panstvo v Tajnej dostalo významnému uhorskému šlachtickému rodu Revayovcov. Gróf Šimon Révay, predseda uhorskej vlády, vlastnil vinohrady na rovnakom hone Sari, kde sa dnes rozprestierajú vinohrady vinárstva.

Šľachtický rod Révayovcov sa významne podieľal na rozvoji vinohradníctva v regióne. Gróf mal vysadené hlavne odrody Othello a Modrý Portugal, ktoré spracovával vo svojej “vincovni” uprostred vinohradov. Hotové víno však používal na výrobu brandy.

Bližšiu históriu vinohradov tvorilo Poľnohospodárske družstvo Mier Vráble, ktoré prebralo vinohrady po grófoch, pričom vysadili odrody Rizling Vlašský, Veltlín zelený a Tramín červený.

Kvôli zlému stavu a nevhodnej orientácií vinohradov sa po kúpe majitelia v roku 2008 rozhodli starý vinohrad vyklčovať a pripravovali pôdy na výsadbu nového. A tak začali písať novú históriu Tajnej, pod značkou TAJNA.