Mletá káva Caffé Vergnano

Mletá káva je najrozšírenejšou formou kávy, ktorá spája praktickosť a pôžitok. Vyrába sa pomletím pražených kávových zŕn pochádzajúcich z rôznych kútov sveta, najmä z tropického pásma. Každé zrno prechádza precíznym procesom – od sušenia či fermentácie až po praženie, ktoré mu dodáva charakteristickú hnedú farbu, vôňu a chuť.

Hrúbka mletia a spôsob prípravy

Správna hrúbka mletia je kľúčová pre chuť výsledného nápoja.

Hrubo mletá káva sa používa na prípravu vo french presse alebo cold brewe, kde je dôležitý dlhší kontakt s vodou.
Stredne mletá káva je ideálna pre moka kanvičky či prekvapkávače.
Jemne mletá káva sa hodí najmä na espresso, kde sa využíva vysoký tlak a krátka extrakcia.
A napokon extra jemné mletie pripomínajúce prášok je základom pre tradičnú tureckú kávu.

Čerstvosť a pôvod – dva piliere dobrej kávy

Mletá káva stráca arómu rýchlejšie ako káva zrnková, preto je ideálne zomlieť ju tesne pred prípravou. Ak siahnete po hotovo mletej, skladujte ju v uzatvorenej nádobe mimo vlhka, tepla a priameho svetla, aby si zachovala svoju vôňu a chuť čo najdlhšie.

Na výslednej chuti sa výrazne podpisuje aj pôvod a druh zrna – jemná Arabica s ovocnými tónmi a nižším obsahom kofeínu kontrastuje s výraznou Robustou, ktorá prináša silu, horkosť a bohatú cremu v espresse.

Ak preferujete čerstvosť, preskúmajte aj zrnkovú kávu, ktorú si môžete pomlieť podľa vlastných predstáv. A ak hľadáte darček alebo praktické riešenie pre každodenné chvíle, odporúčame kávové sety, ktoré spájajú kvalitu, rozmanitosť a výhodnú cenu.