Macallan Rare Cask Black

Táto whisky pochádza z liehovaru Macallan a jedná sa konkrétne o fľaškovanie zo série The Macallan Rare Casks. Na trhu bola predstavená v roku 2015 a reprezentuje jedinečnú kapitolu príbehu tejto ikonickej série, obsahuje v sebe totiž podiel dymeného destilátu, čo dodáva whisky jej jemne zaúdený charakter. Výsledkom je tak netypická whisky, zahalená do elegantnej čiernej fľaše, ktorá zvýrazňuje jej vzácnosť a nezvyčajný charakter.

Vznikla z menej než 100 starostlivo vybraných sudov, prevažne prvo-plnených sherry sudov z európskeho a amerického duba, ktoré zreli v temných skladovacích sálach až do fľaškovania.

Fľaškovaná je s obsahom alkoholu 48 %, bez dofarbovania, no výrobca neposkytuje informácie o tom, či bola whisky filtrovaná za studena alebo nie.

Vo vôni sa snúbi bohatá sladkosť sušeného ovocia (figy, hrozienka, datle) s korenistými akcentmi (muškát, zázvor či škorica), zakrytými jemnou vrstvou rašelinového dymu.

Na chuti sa rozvíja intenzívny sherry charakter, kombinujúci ovocnú sladkosť a jemný dym; cítiť tóny karamelu, orechov, čierneho korenia, zemitého dymu škorice či javorového sirupu, pričom whisky zostáva stále plná a vyvážená.

Macallan Rare Cask Black je whisky určená na vychutnávanie - odporúča sa piť čistá pri izbovej teplote, aby vynikla jej štruktúra a vrstvené tóny sherry a dymu. Silný profil však zvládne aj pár kvapiek vody na odhalenie skrytých ovocných a korenistých nuáns. Vďaka svojej exkluzivite sa hodí ako luxusný darček pre znalca.