Macallan Rare Cask Black

Toto je whisky Speyside destilérie - Macallan Rare Cask Black, známej svojou expertízou v sherry zrení. Rare Cask Black vznikla z menej než 100 prísne vybraných sudov, prevažne z prvo-plnených sherry sudov z európskeho a amerického dubu, ktoré zreli v temných skladovacích sálach až do svojej degustácie.

Whisky obsahuje vzácne kúsky destilátu rašelinového charakteru - pre Macallan nie bežné - čím získava výrazne údený profil je veľmi zriedkavý u tejto značky. Je fľaškovaná s obsahom alkoholu 48 % ABV, bez tónovania a chill-filtrácie.

Vo vôni sa snúbi bohatá sladkosť sušených plodov (figy, hrozienka, datle) s korenistými akcentmi ako muškát, zázvor či škorica, zakrytými jemnou vrstvou rašelinového dymu.

Na chuti sa rozvíja hustý sherry charakter, kombinujúci ovocnosť s náznakmi slanosti a údenia; objavujú sa tóny karamelu, orechov, čierneho korenia a zemitý dym, pričom whisky zostáva stále plná a vyvážená.

Rare Cask Black je pripravená na meditáciu — odporúča sa piť čistú pri pokojnej izbovej teplote, aby vynikla jej štruktúra a vrstvené tóny sherry s dymom. Silný profil však zvládne aj pár kvapiek vody na odhalenie skrytých ovocných a korenistých nuáns. Vďaka svojej exkluzivite a hĺbke je to perfektný výber ako deň-večerný digestív, či ako luxusný darček pre znalca.