Kirk and Sweeney

Značka Kirk & Sweeney je pomenovaná po slávnom drevenom škuneri, ktorý počas obdobia prohibície pašoval rum z Karibiku do severovýchodných Spojených štátov – najmä do oblasti Long Islandu a New Yorku. Loď bola preslávená tým, že kotvila mimo trojmíľovej zóny stráženej pobrežnou strážou, čo umožňovalo obchodníkom bezpečne si prebrať náklad, a neskôr bola údajne zajatá pri pobreží New Yorku s obrovským množstvom rumu. Značka tak v sebe nesie ducha dobrodružstva, odvážnych príbehov a historickú eleganciu pašeráckych čias.

Rum Kirk & Sweeney sa vyrába v Dominikánskej republike, presnejšie v meste Santiago de los Caballeros, v renomovanej destilérii J. Armando Bermúdez - jednej z najstarších a najväčších destilérií v krajine.

Výroba podlieha prísnym kritériám označenia „Dominican Rum“: spracúvajú sa kvalitné suroviny, najmä cukrová trstina a melasa. Nasleduje tradičná destilácia, postupné zrenie v dubových sudoch (amerických i francúzskych) a precízne miešanie (tzv. average age process), ktoré dohliada hlavný blender.

Značka Kirk & Sweeney bola uvedená na trh v roku 2012 spoločnosťou 35 Maple Street, patriacou pod The Other Guys (neskôr premenovanú na 3 Badge Beverage Corporation) so sídlom v Sonoma, Kalifornia. V roku 2015 spoločnosť prešla rebrandingom, čím značka získala nový dynamický domov. Značka pokračuje v rodinnej tradícii firmy Sebastiani, ktorej vínna história siaha päť generácií dozadu – a nesie tak architektúru tradície, rodinnej identity a kvality dostupného luxusu.