Set prémiových červených vín
Piccini Brunello di Montalcino DOCG ročník je talianske červené víno vyrobené zo 100 % podielu hrozna odrody Sangiovese Grosso, neskorý ručný zber, vinohradnícka oblasť Montalcino, Taliansko (nadmorská výška 350 m n.m.).
Hrozno pre výrobu tohto vína sa ručne zbiera počas neskorého leta až v momente, kedy dosiahne perfektnú zrelosť, zväčša teda až v októbri. Následne sa necháva fermentovať 10 - 12 dní v tankoch z nerezovej ocele. Komplexné víno, akým je aj Piccini Brunello di Montalcino svoj šarm však následne získava počas zrenia, počas ktorého čerstvo vykvasené víno dozrieva a pomaly absorbuje vône a chuťové tóny z drevených sudov.
Toto červené víno k svojej dokonalosti zrelo až 20 mesiacov v dubových sudoch, ďalšie 4 mesiace v barikových sudoch, následne strávilo 24 mesiacov uskladnené pri kontrolovanej teplote a ďalších 6 mesiacov už záverečne oddychovalo naplnené vo fľaši. Medzi pravých milovníkov vína sa tak dostáva celkovo až 5 rokov po zbere hrozna.
Toto toskánske červené víno sa skvelo hodí k divine a zrelým syrom. Podávajte pri teplote 18 ˚C.
Piccini Brunello di Montalcino DOCG Riserva je toskánske červené víno, odroda 100 % Sangiovese, ručný zber, vinohradnícka oblasť Montalcino DOCG, Toskánsko, Taliansko. Víno zrelo celkovo 6 rokov – 36 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a následne 6 mesiacov vo fľaši.
Vôňa a chuť je pôsobivo koncentrovaná, sušené ovocie, hrozienka, hnedý cukor, plné telo so zrelými tanínmi, množstvo čokolády a kávy.
Toto kvalitné červené víno sa znamenite hodí k pečenému mäsu, divine a zrelým syrom. Podávajte ideálne pri teplote 20 °C.
Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore je talianske červené suché víno. Jeho základ tvorí 80 % podiel hrozna odrody Corvina Veronese spolu s Corvinone a 20 % podiel hrozna odrody Rondinella, hornaté časti vinohradníckej oblasti Valpolicella, Verona, Veneto, Taliansko (nadmorská výška 100 - 150 m n.m.).
Je vyrobené sa tradičnými postupmi v tankoch z nerezovej ocele. V súlade so starovekou technikou "Ripasso" najskôr fermentovalo na šupkách odrodového hrozna Amarone. Následne celých 12 mesiacov zrelo v dubových sudoch a ďalších 6 mesiacov dozrievalo naplnené vo fľaši, kým nenastal ten správny čas, aby sa dostalo medzi milovníkov vína.
Výborne sa hodí k prvému chodu, pečenému a červenému mäsu.
Odporúča sa otvoriť toto víno najmenej pol hodiny pred pitím. Podávajte pri teplote 18 - 20 °C. Skladujte na chladnom mieste bez dosahu svetla a zdrojov tepla.
