Benromach Contrasts: Peat Smoke 2014

Tento výraz whisky Benromach Peat Smoke 2014 patrí do série Contrasts, ktorá umožňuje destilérii Benromach experimentovať mimo tradičných štýlov značky.

Contrasts: Peat Smoke využíva rašelinový jačmeň s výraznejším fenolovým obsahom (napr. 57 ppm). Destilácia prebehla v roku 2014 a whisky zrela v prvo-plnených bourbon sudoch, nakoniec bola fľašovaná ako 46 % ABV.

Vo vôni sa prejavuje bohatý dym, vanilka, citrusová kôra a jemné tóny jablka, bielej čokolády.

Chuť je hladká, s nádychom spáleného duba, medu, sladkých zrelých plodov, marshmallow či citrónového sorbetu, všetko v spojení so sladkým dymom. Záver je plný, dlhotrvajúci so stopou táborníckeho ohňa („bonfire embers“) a sladkou rašelinou. 

Tento výraz ukazuje schopnosť Benromach vytvoriť whisky s výraznou rašelinou v rámci Speyside regiónu, ktorý typicky nie je známy pre silné rašelinové profily — ide teda o zaujímavú alternatívu pre milovníkov dymu.