Set Foursquare Redoutable + Boukman Botanical Rhum
Foursquare Redoutable je najnovší zberateľský rum z dielne Richarda Seala a jeho barbadoskej destilérky Foursquare Rum Distillery.
Tento single blended rum bol vytvorený kombináciou destilácie metódou double-retort copper pot still a metódy continous twin column still. Následne Fousquare Redoutable zrel dlhých 14 rokov v kombinácii sudov po bourbone a po madeire.
Jeho názov "Redoutable" je vyjadrením pre niečo "ohromné" a "hodné rešpektu".
Niet sa čomu čudovať. Je to rum vo svojej prirodzenej podobe. Bez dosladenia, bez dochucovania a bez pridaného farbiva. Zároveň je nefiltrovaný, a preto sa v ňom ako dôkaz môže objaviť aj jemné zakalenie.
Vôňa a chuť: karamel, vanilka, čierne korenie, čerešne, ananás, tropické ovocie, sušené ovocie, drevo
Príbeh tohto rumu začal v roku 1791, keď na tajnej ceremónii zložil Dutty Boukman prísahu na slobodu, ktorú spečatil rumom. Vyvolal tak revolúciu, ktorá oslobodila Haiti.
Presne o dve storočia neskôr vznikol ručne vyrábaný blended botanický rum, ktorý dodržiava tradíciu a nesie meno Boukman. Je zmesou tých najlepších agricole rumov destilovaných z čerstvej šťavy z cukrovej trstiny. Pri výrobe sa taktiež pridávajú bylinky a kôra, ktoré pochádzajú z Haiti.
Tento rum je vyrobený z cukrovej trstiny, ktorá pochádza z bohatých trstinových polí Croix des Bousquets na juhu a severných trstinových polí Cap Haïtien. Výsledkom je suchý, intenzívny a komplexný alkohol s elegantným záverom.
Destilérka Boukman každý rok finančne podporuje farmárov, ktorý pestujú cukrovú trstinu na Haiti. Rum sa nachádza vo veľmi peknej a hranatej modrozelenej fľaši. Odporúčame si ho vychutnať s jednou kockou ľadu.
Farba: jantárová s hnedými odleskami
Vôňa: drevo, škorica, tráva, korenie, citrusy, orechy
Chuť: trstinový cukor, vanilka, káva, čierne korenie, drevo
Záver: dlhý, ostrý, korenie, drevo, škorica, vanilka, citrusy
Aktuálne z nášho blogu 
