Sekt Ostrožovič

Sekt je šumivé víno, ktoré má pôvod v nemecky hovoriacich krajinách – Nemecku a Rakúsku. Názov sa používa od 18. storočia a postupne sa stal označením pre široké spektrum šumivých vín vyrábaných klasickou metódou (druhotná fermentácia vo fľaši) alebo charmat metódou (kvasenie vo veľkých tankoch).

Sekt na Slovensku

Sekt má v strednej Európe dlhú tradíciu a významnú časť produkcie tvoria aj slovenské sekty. Tie sa vyrábajú z odrôd pestovaných v Malokarpatskej oblasti či na južnom Slovensku a svojou kvalitou sa vyrovnajú rakúskym a nemeckým vzorom.

Štýly a chuť

Sekt sa môže líšiť podľa odrody, obsahu cukru a spôsobu výroby:

Brut Nature / Extra Brut – veľmi suché sekty, s výraznou sviežosťou.
Brut a Extra Dry – najpopulárnejšie, vhodné ako aperitív.
Demi-Sec a sladšie štýly – sekty s jemnou ovocnou sladkosťou, ideálne k dezertom.

Rozdiel medzi sektom a šampanským

Hoci sa sekt často prirovnáva k šampanskému, označenie Champagne smú niesť len vína z francúzskej oblasti Champagne. Sekt je teda samostatnou kategóriou šumivých vín, medzi ktoré patria aj cava či prosecco.

Ako si vychutnať sekt

Podáva sa dobre vychladený (6–8 °C) v pohári typu flute. Skvelo sa hodí na oslavy, ale aj k ľahkým predjedlám, šalátom či dezertom.

Naša ponuka

V našom e-shope nájdete široký výber sektov – od tradičných slovenských producentov až po nemecké a rakúske sekty. Objavte šumivé vína, ktoré spájajú tradíciu strednej Európy a kvalitu uznávanú na celom svete.