Naga Shani PX

Naga Shani PX je exkluzívna edícia indonézskeho rumu z destilérie Naga, vo fľaši s objemom 0,7 l a obsahom alkoholu 46 % obj., s celosvetovo limitovanou produkciou len 4 236 kusov

Rum sa vyrába z melasy tradičnou metódou Batavia Arrack – fermentovaním melasy s červenou ryžou a následnou destiláciou v alembikových prístrojoch (pot still) vychádzajúcich z čínskych techník.

Zreje 10 rokov v tropickom prostredí Indonézie, prevažne v ex‑bourbonových sudoch z amerického dubu, čo dodáva základné tóny vanilky a dreva. Po tomto období nasleduje finálne dozrievanie – 15 mesiacov v sudoch po sladkom španielskom sherry Pedro Ximénez (PX), ktoré výrazne ovplyvňuje sladký a ovocný charakter (figy, hrozienka).

Destilácia v pot still destilérií Naga prináša jemnejší, plnší destilát. Následné roky zrenia prebiehajú najprv v karibskom klíme, kde dochádza k intenzívnej výmene so sudom, a potom v európskom prostredí počas PX finishu, ktorý rum harmonizuje a vytvára sviežu sladkosť so španielskym vplyvom.

Výsledná fľaša je nefiltrovaná, bez umelých aditív, zachovávajúca autentický charakter produktu.