London Dry Gin Whitley Neill

London Dry Gin je ikonou sveta ginu a dodnes predstavuje štandard kvality, ku ktorému sa ostatné štýly porovnávajú. Typická je jeho suchá, čistá chuť s výraznou borievkovou arómou, citrusovým nádychom a sviežimi tónmi bylín. Vyrába sa z obilného destilátu, do ktorého sa počas destilácie pridávajú botanické ingrediencie ako borievka, koriander, angelika, kardamóm či pomarančová a citrónová kôra.

Čo znamená „London Dry“

Napriek názvu sa tento gin nemusí vyrábať v Londýne – označenie „London Dry“ hovorí o spôsobe výroby, nie o pôvode. Ide o štýl, pri ktorom je zakázané pridávať umelé arómy, sladidlá alebo farbivá po destilácii. Každá kvapka tak pochádza výhradne z prírodných botaník, čo dáva ginu jeho výnimočne čistý, suchý profil.

Tradičný základ moderných koktailov

London Dry Gin vznikol v 19. storočí, keď sa zdokonalila technológia destilácie. Výsledkom bol jemnejší a vyváženejší destilát – ideálny pre nové koktaily, ktoré sa stali legendami.

Dodnes je neoddeliteľnou súčasťou klasických drinkov ako Gin & Tonic, Martini či Negroni, no skvelo chutí aj čistý s kockou ľadu.

Kam ďalej

Ak máte radi výraznejšie a aromatickejšie chute, objavte aj dry gin s citrusovým charakterom alebo sudový gin, ktorý zreje v dubových sudoch a získava jemný dotyk vanilky a dreva.