Obrovský úspech dvoch slovenských ginov!
V druhej polovici roku 2021 získala rodinná firma BVD (Bird Valley Distillery) medzinárodné ocenenia! Ich rýdzo slovenské produkty Gin Gin a Lúčky Gin vyhrali CPW&SC v kategórii London Dry ginov dvojité striebro!
Nejde však len tak o obyčajné ocenenia od priemernej spoločnosti. V Hong Kongu sa každoročne koná najprestížnejšia súťaž alkoholických nápojov s názvom Cathay Pacific Wine & Spirit Competition. Už trinásty rok bojovali stovky celosvetových výrobcov o medaily v rôznych kategóriách destilátov, vín a piva. Samozrejme porota sa skladá z profesionálnych someliérov a expertov na gastronómiu.
Nejde však o prvý medzinárodný úspech, ktorý má destilérka BVD na konte. Borovička a Marhuľovica vyhrali vo svojich kategóriách aj prestížnu svetovú súťaž IWSC 2019 v Londýne.
Pravý slovenský priekopník Gin Gin
Pýtate sa čím sa tento gin líši od ostatných? Radi vám to vysvetlíme. Každá ingrediencia ako ovocie, bylinky alebo korenie pochádza len zo Slovenska. Pri výrobe sa prísne dbá na kvalitu. Gin Gin sa vyrába z domácich borievok a vzácnych byliniek z regiónu Vihorlat. Tento gin sa vyváža do Českej republiky, Francúzska, Španielska, Holandska a Talianska.
K otázke receptúry a lokálneho pôvodu sa vyjadril aj sám spoluzakladateľ firmy BVD, Branislav Flašík so slovami: „Naše giny sú doslova slovenské, keďže klasické ginové bylinky nahrádzame a dopĺňame tými slovenskými. Gin Gin destilujeme z kvetov lipy, ktorá je symbolom slovanstva, no aj z bazy, materinej dúšky či plodov duly,“.
Lúčky Gin
Lúčky gin je esenciou slovenských lúk a lesov. Vyrába sa na Slovensku z voňavých borievok a 15 druhov ručne zbieraných divo rastúcich byliniek, korenín a plodov (borievka, púpava, materina dúška, baza, medovka, lieskový orech a iné). Vznikol na podnet slovenských gastro prevádzok, ktoré hľadali lokálnu alternatívu ku obohratým zahraničným ginom.
„Mnoho byliniek si sami zbierame a sušíme a gin plníme do fliaš z recyklovaného skla. Veľmi nás teší, že slovenské bary a reštaurácie častokrát uprednostnia lokálne produkty a my sa im zase snažime vyjst v ústrety kvalitou a cenou,” hovorí Branislav Flašík.
