White Port

Čím je white portské výnimočné

White port je svetlý a svieži štýl portského vína, vyrábaný výhradne z bielych odrôd hrozna. Zreje v nerezových tankoch alebo veľkých sudoch, aby si zachovalo svoju čistotu, ľahkosť a jemnú aromatiku. V chuti sa objavujú citrusy, biele kvety, mandľa, med či tón zrelého kôstkového ovocia.

Oproti ruby portskému nepôsobí tak intenzívne ovocne a výrazne, je jemnejšie, ľahšie a skôr kvetinovo-citrusové. Ak chcete spoznať všetky štýly, určite si pozrite aj širšiu kategóriu portských vín.

Štýly a zrenie white portského

White portské môže byť suché, polosuché aj sladké, vďaka čomu sa výborne prispôsobí rôznym príležitostiam. Mladšie verzie sú svieže a ľahké, zatiaľ čo dlhšie zrejúce biele portské ponúkajú krémovú textúru a jemné orechové tóny.

Výrazným predstaviteľom kvalitného white portského je výrobca Croft, ktorý je známy svojím tradičným prístupom a výrazným štýlom najmä pri bielych a ružových portských vínach.

Podávanie a odporúčania

White portské je fantastické ako aperitív – stačí ho podávať poriadne vychladené alebo v mixe s tonikom ako obľúbený drink Porto Tonico. Hodí sa aj k ľahkým dezertom, citrusovým koláčom, mandľovým sušienkam či jemným kozím syrom.

Ak hľadáte ľahšie a sviežejšie portské, ktoré je ideálne na leto aj ako elegantný aperitív, white port je skvelou voľbou. Pre porovnanie chuťových rozdielov sa oplatí skúsiť aj ruby port.