That Boutique-y Whisky Company Black Gate 3 ročná
Prvá várka jednosladovej whisky Black Gate, ktorú spoločnosť That Boutique-y Whisky Company nezávisle fľašuje! Bohatá 3-ročná single malt whisky kontinentálneho australského štýlu, zretá vo vínových sudoch. Batch 1 je vydanie 254 fliaš.
Destilérku Black Gate vedú manželia Brian a Genise Hollingworthovci. Brian je bývalý pedagóg, mechanik a umeniu destilácie sa učil u australského guru, Billa Larka. V liehovare Black Gate sa vyrába Single Malt whisky a tmavý rum. Ročná kapacita je len 3 000 litrov whisky, čo znamená že je ťažké sa k nej dostať. Pre That Boutique-y uvoľnili 254 fliaš, čo predstavuje takmer 4 % ich ročnej produkcie! Na zrenie používajú výhradne malé sudy, no tie majú veľký vplyv na chuť. Suché podnebie Nového Južného Walsu podobné púšti, spôsobuje rýchle a agresívne zretie.
Vôňa: starý, zaprášený koňak, rubínovo-červené hrozno, tmavý cukor a prepálený karamel
Chuť: veľká, bohatá a olejová, prepálený karamel
