Prosecco DOC Piccini Strana 1 z 1

Čím je Prosecco DOC charakteristické

Prosecco DOC predstavuje najrozšírenejší a najprístupnejší štýl prosecca. Vzniká v presne vymedzenej oblasti severného Talianska, kde dominuje odroda Glera. Výsledkom sú vína so sviežim, ľahkým a ovocným charakterom, jemným perlením a príjemnými tónmi bieleho ovocia, citrusov a kvetov.

V porovnaní s prémiovejším Prosecco DOCG pôsobí Prosecco DOC priamočiarejšie a neformálnejšie. Pre širší pohľad na štýly nájdete viac aj v kategórii Prosecco.

Štýly a spracovanie prosecca DOC

Prosecco DOC sa vyrába najčastejšie metódou Charmat, ktorá zvýrazňuje jeho čerstvosť a aromatiku. K dispozícii je viacero štýlov – od Brut až po Dry, pričom každý z nich prináša inú úroveň sladkosti a ovocnosti.

V rámci oblasti sa často spomína aj pôvod z Trevisa, kde býva ovocný prejav o niečo výraznejší. Detailnejší pohľad na tento pôvod ponúka kategória Prosecco Treviso.

Podávanie a odporúčania

Prosecco DOC je výbornou voľbou ako aperitív, no dobre doplní aj ľahšie jedlá či morské plody. Podáva sa dobre vychladené, aby vynikla jeho sviežosť a jemné perlenie.

Ak máte radi šumivé vína s čistým a sviežim prejavom, Prosecco DOC je veľmi príjemnou voľbou.