Pálava Château Topoľčianky Strana 1 z 1

Pálava je aromatická odroda bieleho vína, vyšľachtená na Morave krížením Tramínu červeného a Müller-Thurgau. Vznikla v 70. rokoch 20. storočia zásluhou šľachtiteľa Josefa Veverku a názov nesie podľa CHKO Pálava. Odroda sa rýchlo rozšírila aj na Slovensko, kde prináša bohaté, voňavé a harmonické vína s jemne exotickým charakterom.

Charakteristika bobúľ a chuť Pálavy

Bobule Pálavy sú stredne veľké, žltozelené až zlatožlté, s tenšou šupkou a výraznou aromatikou už počas dozrievania. Vína sú typicky plnšie, s nižšou kyselinkou a bohatým ovocným prejavom. Najčastejšie prinášajú tóny liči, ruží, citrusov, hroznového muštu či jemné korenisté nuansy. V suchých verziách pôsobí Pálava elegantne aromaticky, v polosladkých a sladkých štýloch získa ešte výraznejší, medovo-kvetinový charakter.

Ako podávať Pálavu

Pálava je ideálna pre milovníkov aromatických odrôd, ktorí hľadajú plnšie, ovocné a voňavé biele vína. Skvele sa hodí k ázijskej kuchyni, pikantným jedlám, jemným dezertom, hydine či syrom s výraznejšou arómou. Podávajte vychladenú, aby vynikla jej ovocnosť a kvetinové tóny.

Ochutnajte polosuché víno Vinohradnícky výber Pálava od vinárstva Topolčianky. Pre ďalší výber odporúčame pozrieť si aj aromatické odrody ako Tramín červený.