Obilné destiláty Rudolf Jelínek

Obilné destiláty sa vyrábajú destiláciou skvasených obilnín, najčastejšie raže, pšenice, jačmeňa alebo kukurice. Ide o základ mnohých tradičných páleniek aj moderných destilátov, ktoré vynikajú svojou jemnosťou, suchosťou a čistým charakterom.

Charakter a výroba

Pri výrobe obilných destilátov zohráva kľúčovú úlohu kvalita suroviny a presné riadenie fermentácie. Po destilácii sa získa alkohol s typickou obilnou arómou, ktorý sa ďalej necháva odležať, aby sa jeho chuť zaoblila. Výsledkom je čistý, hladký destilát s jemne korenistými tónmi.

Ako si ich vychutnať

Obilné destiláty sa pijú čisté alebo mierne vychladené, často ako digestív po jedle. Ich neutrálny charakter ich robí ideálnym základom aj pre miešané nápoje či koktaily, kde nechajú vyniknúť ostatné chute.

Súčasť rodiny destilátov

Ak preferujete výraznejšiu ovocnú chuť, objavte aj ovocné destiláty alebo sety destilátov s výhodnými baleniami pre ochutnávku viacerých druhov.