Matusalem Gran Reserva 23 Enigma French Oak

Matusalem Gran Reserva 23 Enigma French Oak je dominikánsky rum vyrábaný tradičnou metódou solera, pri ktorej sa miešajú rumy rôzneho veku, aby vznikol stabilný a vyvážený chuťový profil. Enigma predstavuje edíciu, ktorá kladie dôraz na vplyv dreva počas zrenia. Rum dozrieva v sudoch z francúzskeho dubu typu ex-Bordeaux, teda v sudoch, ktoré predtým slúžili na zrenie červených vín z oblasti Bordeaux. Tento typ sudu prináša iný charakter než bežné ex-bourbon sudy a kladie väčší dôraz na suchosť, štruktúru a jemné vínne tóny.

Zrenie vo francúzskom dube sa prejavuje najmä v tónoch vanilky, korenia, orechov a jemného dreva, bez výraznej sladkosti. Rum je suchší, vyvážený a vhodný najmä na pomalé popíjanie. Vďaka kombinácii solera systému a francúzskeho dubu ide o zaujímavú alternatívu k sladším karibským rumom a dobrú voľbu pre tých, ktorí hľadajú rum s výraznejším vplyvom sudu a kontrolovanou sladkosťou.

Matusalem Gran Reserva 23 Enigma French Oak je určený pre znalcov aj pre tých, ktorí chcú posunúť degustáciu rumu smerom k suchšiemu a drevitejšiemu štýlu, blízkemu koňaku alebo vyzretému whisky.