Likéry sú synonymom pôžitku, tradície a nekonečnej rozmanitosti chutí. Ide o sladké alkoholické nápoje, ktoré vznikajú spojením destilátu s ovocím, bylinkami, korením či smotanou. Ich typickým znakom je vyšší obsah cukru, minimálne 100 g na liter, a…
Likéry sú synonymom pôžitku, tradície a nekonečnej rozmanitosti chutí. Ide o sladké alkoholické nápoje, ktoré vznikajú spojením destilátu s ovocím, bylinkami, korením či smotanou. Ich typickým znakom je vyšší obsah cukru, minimálne 100 g na liter, a nezameniteľná aróma, ktorá robí z každého likéru malý tekutý dezert.
Od mníšskych receptúr po moderné delikatesy
Korene výroby likérov siahajú až do stredoveku, keď ich mnísi vyrábali ako liečivé elixíry z byliniek a korenín. Slovo likér pochádza z latinského „liquifacere“, čo znamená „rozpustiť“ – odkaz na proces, pri ktorom sa chuťové látky rozpúšťajú v alkohole. Prvé talianske a francúzske likéry vznikali už v 13. storočí a rýchlo sa rozšírili po celej Európe.
Dnes existuje nespočetné množstvo štýlov, od bylinných a kávových, cez krémové a čokoládové, až po ovocné či exotické. Niektoré likéry sú výrazné a aromatické, iné jemné a smotanové, no všetky majú spoločné jedno – sú dokonalé na pomalé vychutnávanie.
Likéry sa najčastejšie pijú samotné, ale sú aj obľúbenou ingredienciou v miešaných nápojoch či dezertoch. Jemnejšie druhy sa kedysi označovali ako „rozoliš“ – odvodené od latinského ros solis („slnečná rosa“) podľa bylinky rosičky, ktorá sa v Taliansku tradične používala pri ich výrobe.
Objavte aj ďalšie kategórie, ktoré stoja za ochutnanie — od aromatických anízových likérov a hrejivých medových likérov až po zvýhodnené sety likérov. Tie ponúkajú ideálny spôsob, ako vyskúšať viac chutí naraz alebo získať obľúbené likéry vo výhodnom balení.
Likéry sú synonymom pôžitku, tradície a nekonečnej rozmanitosti chutí. Ide o sladké alkoholické nápoje, ktoré vznikajú spojením destilátu s ovocím, bylinkami, korením či smotanou. Ich typickým znakom je vyšší obsah cukru, minimálne 100 g na liter, a…
Likéry sú synonymom pôžitku, tradície a nekonečnej rozmanitosti chutí. Ide o sladké alkoholické nápoje, ktoré vznikajú spojením destilátu s ovocím, bylinkami, korením či smotanou. Ich typickým znakom je vyšší obsah cukru, minimálne 100 g na liter, a nezameniteľná aróma, ktorá robí z každého likéru malý tekutý dezert.
Od mníšskych receptúr po moderné delikatesy
Korene výroby likérov siahajú až do stredoveku, keď ich mnísi vyrábali ako liečivé elixíry z byliniek a korenín. Slovo likér pochádza z latinského „liquifacere“, čo znamená „rozpustiť“ – odkaz na proces, pri ktorom sa chuťové látky rozpúšťajú v alkohole. Prvé talianske a francúzske likéry vznikali už v 13. storočí a rýchlo sa rozšírili po celej Európe.
Dnes existuje nespočetné množstvo štýlov, od bylinných a kávových, cez krémové a čokoládové, až po ovocné či exotické. Niektoré likéry sú výrazné a aromatické, iné jemné a smotanové, no všetky majú spoločné jedno – sú dokonalé na pomalé vychutnávanie.
Likéry sa najčastejšie pijú samotné, ale sú aj obľúbenou ingredienciou v miešaných nápojoch či dezertoch. Jemnejšie druhy sa kedysi označovali ako „rozoliš“ – odvodené od latinského ros solis („slnečná rosa“) podľa bylinky rosičky, ktorá sa v Taliansku tradične používala pri ich výrobe.
Objavte aj ďalšie kategórie, ktoré stoja za ochutnanie — od aromatických anízových likérov a hrejivých medových likérov až po zvýhodnené sety likérov. Tie ponúkajú ideálny spôsob, ako vyskúšať viac chutí naraz alebo získať obľúbené likéry vo výhodnom balení.
