Knob Creek

Značka Knob Creek vznikla v roku 1992, keď ju založil Booker Noe, vnuk legendárneho Jim Beama. Je súčasťou kolekcie Small Batch Bourbon Collection (teda kolekcie menších, remeselne vyrábaných bourbonov) a jej cieľom je priniesť bourbon taký, aký sa vyrábal pred prohibíciou – silný, poctivý a plný charakteru. Filozofia Knob Creek nadväzuje na tradíciu Bottled-in-Bond Act z konca 19. storočia, ktorý mal zaručiť vysokú kvalitu a autentickú chuť americkej whiskey.

Knob Creek je americká whiskey, konkrétne bourbon, ktorý sa odlišuje od iných druhov whisky tým, že má vysoký podiel kukurice v zložení (minimálne 51 %). To mu dodáva prirodzenú sladkosť. Tento bourbon zreje minimálne 9 rokov a plní sa do fliaš pri sile 100 proof (50 % alkoholu).

Dnes v portfóliu značky nájdeme dva hlavné produkty. Knob Creek Bourbon, klasický kukuričný bourbon s dlhou tradíciou a výrazným profilom, a Knob Creek Rye, ktorý namiesto kukurice stavia na vyššom podiele raže. Rye whiskey je známa svojím korenistým, suchším charakterom a je ideálna na miešané drinky ako Manhattan či Old Fashioned.

Značka Knob Creek tak ponúka milovníkom whisky možnosť vychutnať si americkú whiskey v dvoch ikonických podobách. Sladkastý, hutný bourbon a korenistú, komplexnú ražnú whiskey.