Foursquare Fidelitas
Rum Foursquare Fidelitas je mimoriadne výnimočný 20‑ročný blend z karibskej destilérie Foursquare na Barbadose, vydaný v čiernej fľaši a limitovaný na 2160 kusov.
Sila 55 % ABV, bez pridaného cukru či farbív, predstavuje najstarší oficiálny rum Foursquare, ktorý zrel výlučne v oblasti pôvodu – prvých 19 rokov v ex‑bourbone a posledný rok v ex‑marsala sudoch.
Proces výroby kombinuje destiláty z pot still aj column still, ktoré destiluje rodinný podnik vedený Richardom Sealeom. Prvé desaťročia v ex‑bourbone dodávajú komplexnú základňu, následná jedna sezóna v ex‑marsala sudoch prináša jemnú vínnu eleganciu a mäkkosť, ktorá zjemňuje vanilkové a dubové tóny.
Na nose sa objavuje vôňa koreninovo‑ovocného pečiva, škorice, klinčeka, jemnej koly a byliniek, čo predstavuje nečakanú jemnosť Foursquare a dáva ho na novú úroveň. V chuti je rum vyvážený – sladké tóny koly, citrusového kandizovaného ovocia dopĺňa štruktúra dubu a stredne dlhý záver s náznakom byliniek a vanilky.





